تبلیغات
شیرین استار - طرز تهیه خورش فسنجان



Admin Logo
themebox Logo
فرصت استثنایی کسب و کار اینترنتی تبلیغات کلیکی و کسب درآمد - بیشترین پورسانت کلیک در بین سایت های تبلیغاتی
تبلیغات پیامکی




تاریخ:دوشنبه 12 تیر 1391-08:51 ب.ظ

نویسنده :بهار سلیقه

طرز تهیه خورش فسنجان

طرز تهیه خورش فسنجان

 


مواد لازم : برای 8 الی 10 نفر

 

 

مرغ
1 عدد
روغن
150 گرم
مغز گردو
750 گرم
پیاز
3 عدد
رب انار 350 گرم
گلپر(به دلخواه) یک چهارم قاشق چایخوری
زعفران به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم

 

 

طرز تهیه :



مرغ را بپزید . پیاز را رنده و با روغن سرخ کنید . گردو را بکوبید و با پیاز بجوشانید . نمک و زعفران و رب انار را با گردو و پیاز به مرغ پخته شده بیفزایید و شعله را بسیار کم کنید . در صورت تمایل می توانید به رب انار 2 قاشق مربا خوری شکر اضافه کنید و بگذارید خورش به روغن بیفتد . این خورش را با ماهی هم می شود تهیه کرد . در این صورت همه مواد را به شکل بالا تهیه کنید . ماهی را قطعه قطعه ببرید و سرخ کنید و در این مایه قرار دهید تا با حرارت کم بپزد .

 

در صورت مصرف گوشت چرخ کرده به جای مرغ ، آن را با پیاز رنده کرده مخلوط کنید و به شکل کوفته ریزه در آورید و کوفته ها را در روغن سرخ کنید . به جای گوشت مرغ می شود از مرغابی هم استفاده کرد .

 


برای اینكه خورش خوش رنگ شود می توان یك قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی به آن افزود.

 


یادآوری: در صورتی كه گوشت مرغ زودتر بپزد، می توان مرغ را از خورش خارج كرد تا با شعله ملایم كاملاً بپزد و جا بیفتد( كم آب شود). در این صورت خورش خوشمزه ای خواهد شد.

 


در شمال ایران برای بهتر جا افتادن خورش، از شب قبل، گردو را به مدت چند ساعت با حرارت ملایم در آب می پزند و هر نیم ساعت، یك استكان آب خنك به آن اضافه می كنند. روز بعد بقیه مواد را به آن می افزایند.شما هم می توانید برای داشتن خورشتی لذیذتر این كار را انجام دهید.



نظرات() 
نوع مطلب : آشپزی 
tanpsychology1175.wordpress.com
جمعه 20 مرداد 1396 08:12 ب.ظ
Woah! I'm really enjoying the template/theme of this website.
It's simple, yet effective. A lot of times it's difficult to get that "perfect balance" between usability and visual appeal.
I must say you've done a superb job with this.
In addition, the blog loads extremely fast for me on Internet explorer.

Outstanding Blog!
Where is the Achilles heel?
جمعه 13 مرداد 1396 08:35 ق.ظ
Hello There. I found your blog using msn. This is a really well written article.
I'll make sure to bookmark it and return to read more of
your useful information. Thanks for the post.
I will definitely return.
rayedrylie.weebly.com
سه شنبه 10 مرداد 1396 01:06 ق.ظ
Oh my goodness! Amazing article dude! Thank you, However I am going through difficulties with your RSS.
I don't know why I can't subscribe to it.
Is there anybody having similar RSS issues? Anyone that knows the answer will you kindly respond?

Thanx!!
BHW
پنجشنبه 7 اردیبهشت 1396 06:12 ق.ظ
Good post. I am dealing with a few of these issues as well..
manicure
یکشنبه 3 اردیبهشت 1396 06:02 ق.ظ
It's awesome to pay a quick visit this website
and reading the views of all mates about this post, while I am also keen of getting experience.
manicure
پنجشنبه 31 فروردین 1396 09:52 ق.ظ
I couldn't resist commenting. Perfectly written!
BHW
چهارشنبه 30 فروردین 1396 01:16 ب.ظ
Why viewers still use to read news papers when in this technological
world everything is presented on net?
BHW
دوشنبه 28 فروردین 1396 01:54 ب.ظ
I need to to thank you for this excellent read!!
I absolutely enjoyed every bit of it. I have got you book-marked to
check out new things you post…
BHW
جمعه 25 فروردین 1396 05:36 ب.ظ
These are in fact enormous ideas in on the topic of blogging.
You have touched some fastidious points here. Any way keep up
wrinting.
BHW
جمعه 25 فروردین 1396 01:13 ق.ظ
Post writing is also a excitement, if you be familiar with after that you can write otherwise
it is difficult to write.
manicure
یکشنبه 20 فروردین 1396 05:53 ب.ظ
I'm no longer certain where you are getting your info, but good topic.
I needs to spend a while finding out more or understanding more.
Thank you for great information I used to be searching for this info for my
mission.
BHW
جمعه 18 فروردین 1396 10:07 ب.ظ
Hi there, I enjoy reading all of your article. I like to write a little comment to support you.
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر